Описание
Аллергические реакции обычно возникают на продукты, с которыми человек сталкивается чаще. Возможны сочетанные реакции на определённые сорта фруктов. В некоторых случаях внешние признаки аллергических реакций полости рта на сырые фрукты и овощи могут объясняться перекрёстными взаимодействиями на фоне аллергии к высокореактогенным антигенам пыльцы растений (например, основной аллерген берёзы может вызывать перекрёстную реакцию с низкомолекулярными аллергенами яблок, аллергенами косточковых фруктов; аллерген пыльцы трав – перекрёстную реакцию с аллергенами апельсина), наблюдаются случаи перекрёстной реакции на банан при аллергии к латексу.