Описание
Дыня принадлежит к семейству Тыквенные. Дыню употребляют в сыром виде, а также в составе джемов, варений, в сушеном виде и в составе цукатов. Пищевая аллергия на этот продукт возникает часто. Основными аллергенами в составе дыни являются белковые вещества профиллин, кукумизин, Cuc m 3. Поскольку эти аллергены находятся в плодах разных растений, принадлежащих к семейству Тыквенные, у некоторых людей развиваются перекрестные аллергические реакции к огурцу, арбузу, тыкве.
Клинические проявления чаще всего наблюдаются со стороны органов желудочно-кишечного тракта, например, синдром оральной аллергии, диспепсические расстройства, диарея и т. д.
Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам дыни.
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
