Описание
Исследование направлено на выявление сенсибилизации к смеси пищевых аллергенов наиболее распространенных фруктов. Ответ общий по смеси.
Аллергические реакции обычно возникают на продукты, с которыми человек сталкивается чаще. Следует учитывать, что в некоторых случаях внешние признаки аллергических реакций в полости рта на сырые фрукты и овощи могут объясняться перекрестными взаимодействиями на фоне аллергии к высоко аллергенным компонентам пыльцы растений. Например, основной аллерген березы может вызывать перекрестную реакцию с низкомолекулярными аллергенами яблок, аллергенами косточковых фруктов; аллерген пыльцы трав – перекрестную реакцию с аллергенами апельсина. Описаны случаи перекрестной реакции на банан при аллергии к латексу. Возможны сочетанные реакции на определенные виды фруктов.
