Описание
Аллергия на личинки нематод, таких как анизакида, встречающиеся в морской рыбе, является серьёзной проблемой для людей, потребляющих сырую или недостаточно термически обработанную рыбу. Анизакидоз — заболевание, вызываемое употреблением в пищу морской рыбы или морепродуктов, заражённых личинками анизакид. Помимо гастроинтестинальных симптомов, вызванных инфекцией, личинки анизакид могут вызывать аллергические реакции, включая анафилаксию.