Описание
Брусника (Vaccinium vitis-idaea) – вид вечнозеленых кустарников рода Vaccinium (вакциниум или ягодник) семейства Ericaceae (вересковые). Плоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов, а также бензойную кислоту, бетаин (гепатопротектор), ряд фруктовых кислот. Ягоды брусники полезны как бактерицидное, диуретическое, антигельминтное, слабительное и желчегонное средство.
Аллергические реакции на бруснику возникают редко. Отдельные аллергены брусники мало исследованы, однако родство с черникой и голубикой позволяет допустить наличие аллергокомпонента LTP (белок переноса липидов), относящегося к проламинам.
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
