Описание
Чечевица – богатая витаминами и белками бобовая культура. Относится к тому же семейству, что и фасоль, горох, арахис. При аллергии на арахис, горох также может быть аллергия и на чечевицу. Бобовые содержат около 30 различных антигенов, среди них 8-10 аллергенов. Часть из них проявляет выраженные перекрестные реакции в пределах данного семейства. Важнейшие компоненты – альбумин, вициллин, легумин; фракция альбумина наиболее аллергенна.
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
