Описание
Фейхоа — вид вечнозелёных кустарников или невысоких деревьев рода Акка (Acca) семейства Миртовые (Myrtaceae). Ценная плодовая культура, культивируется во многих регионах мира с тропическим и субтропическим климатом. Родина – Южная Америка. Культивируется по всему миру в регионах с субтропическим климатом. Плоды богаты сахарами, органическими кислотами, иодом. Употребляются как в свежем, так и в приготовленном виде (джемы, начинки, напитки).
Основными источниками растительных антигенов фейхоа, играющими важную роль в развитии пищевой аллергии, являются профилины (или актин-связывающие белки), проламины (или резервные белки), цистеиновые протеазы (внутриклеточные ферменты).
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
