Описание
Тест направлен на выявление сенсибилизации к аллергенам грибов шампиньонов.
Грибы иногда могут индуцировать симптомы пищевой аллергии у сенсибилизированных лиц. Компоненты грибов могут вызывать аллергические реакции после поступления в организм с пищей, вдыхания спор грибов или контакта с кожей. Общая частота встречаемости аллергии к грибам не оценена, описания аллергии к шампиньонам встречаются достаточно редко, возможно, в связи с тем, что до недавнего времени они редко использовались в качестве пищевых продуктов.
Возможные проявления аллергических реакций на шампиньоны могут включать анафилаксию, описан оральный аллергический синдром при употреблении сырых грибов. При рутинном профессиональном контакте с грибами у сенсибилизированных лиц возможен контактный дерматит, проявления ингаляционной аллергии (астма, ринит, аллергический альвеолит).
Аллергены шампиньонов не охарактеризованы. Неизвестно, одинаковы ли аллергокомпоненты грибных спор и самих плодовых тел грибов – предполагается наличие как общих, так и уникальных компонентов. Кросс-реактивность аллергенов шампиньонов также мало изучена. Описана реактивность в кожных IgE-тестах на аллергены шампиньонов и шпината у нескольких пациентов с аллергией на плесень (Alternaria alternata, Cladosporium herbarum и/или Aspergillus fumigatus).
