Описание
Крыжовник относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae). Плод – овальная или шаровидная ягода с грубыми щетинками, зеленого, желтого или буроватого цвета длиной до 10 мм. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Ягоды крыжовника употребляют в свежем виде, используют для приготовления джемов, начинок, напитков.
Крыжовник содержит множество витаминов (аскорбиновую кислоту, витамины группы В), органические кислоты, пектиновые вещества, микроэлементы. Используется в народной медицине, применяется в качестве слабительного, моче- и желчегонного средства.
Основным аллергеном крыжовника является белок Rib r 3. Возможна перекрестная аллергическая реакция на другие ягоды (малина, ежевика, черника).
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
