Описание
Мидии – это морские двустворчатые моллюски семейства митилид (Mytilidae). Распространены по всему мировому океану. Являются промысловым и культивируемым видом. Мидии – один из наиболее популярных морепродуктов, употребляются в пищу в сыром, маринованном виде, добавляются в салаты и горячие блюда. Симптомами аллергии на этот моллюск могут быть: отек лица, горла, ринорея, крапивница, желудочно-кишечные расстройства, проявления бронхиальной астмы. В отдельных случаях вдыхание паров во время приготовления мидий у сенсибилизированных лиц может возникнуть зуд в носу, насморк, слезотечение, бронхообструкция, а при контакте с кожей – контактный дерматит, или контактная крапивница.
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
