Описание
Определение специфических IgE к аллергенам полыни обыкновенной.
Полынь обыкновенная (чернобыльник) — многолетнее сорное растение. Цветёт с июня – июля по август – сентябрь по обочинам дорог, у заборов, на пустошах и свалках, у водоёмов. Содержит белки, крахмал, аскорбиновую кислоту, каротин, алкалоиды, смолы. Применяют как успокаивающее, при неврастении, болях и спазмах в кишечнике, желудочных и кишечных диспепсиях. Корни – при гастрите с пониженной кислотностью. В кулинарии используют как ароматизатор салатов, жареного и тушёного мяса, напитков и водки. Является сильным аллергеном. При аллергии на пыльцу сорных растений возможна непереносимость некоторых пищевых продуктов – перекрёстная аллергия на сельдерей, морковь.
