Описание
Шиповник (Rosa) — род растений, который относится к семейству Rosaceae (розовые), в которое входят такие фрукты как яблоки, абрикосы и персики. Известно около 400 видов шиповника.
Плоды шиповника съедобны, содержат множество витаминов и других полезных веществ. Употребляются в свежем, высушенном виде, для приготовления джемов, сиропов. Являются лекарственным сырьем, применяются в виде настоек, отваров. Шиповник является важным источником ликопина (один из сильных антиоксидантов), витамина В2 (рибофлавина), а также различных пектинов и кислот: никотиновой и яблочной.
Определен основной аллергокомпонент шиповника – белок, гомологичный белку переноса липидов LTP других растений. Наличие LTP потенциально может вызывать перекрестную реактивность с другими растениями, содержащими данный паналлерген (яблони, груши, персики, сливы, вишня, клубника, малина и др.).
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
