Описание
Спаржа (лат. Aspáragus) — род растений семейства спаржевые, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид — спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Спаржа является широко культивируемым видом. Стебли спаржи употребляют в сыром и отварном виде.
Антигенами спаржи могут выступать профилины – белки низкой молекулярной массы, которые участвуют в росте растений и в процессе образования пыльцы. Помимо профилинов, антигенами могут быть липидные транспортные белки (LTP), которые имеют низкую молекулярную массу и являются термостойкими. Как правило, сенсибилизация к профилинам связана с респираторной аллергией и чаще проявляется в легких и умеренной тяжести симптомах. Аллергия на LTP проявляется чаще всего тяжелыми системными реакциями. Выделены два вида LTP – Aspa о 1,01 и Aspa о 1,02, – предполагается, что именно они вызывают тяжелые анафилактические реакции.
Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.
